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【新闻】野芹菜与水芹菜的差别卵圆盾蕨

发布时间:2020-10-18 16:43:35 阅读: 来源:热风炉厂家

野芹菜与水芹菜除了名字相似以外,外观看起来也有些相似,但是它们是同科区别属的植物,水芹菜能够作为蔬菜食用,而野芹菜有剧毒不能食用,大家要堤防鉴别,下面我们就一起来看一看野芹菜与水芹菜的不同有哪些吧!

水芹菜

水芹菜属于伞形科水芹菜属,为多年水生宿根草本植物,别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等,原产亚洲东部。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。

水芹菜在世界各地被广泛栽培,其中比较有名的要数原产欧洲的水田芥、高地水芹以及原产亚洲西部的独行菜,我国中部和南部种植较多,以江西、浙江、广东、云南和贵州种植面积较大。

野芹菜

野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹等,为伞形科毒芹属的多年生草本植物,分布在北温带地区,中国毒芹分布在东北,西北,华北地区的沼泽地水边或沟边。

野芹菜的叶像芹菜叶,夏季开折花,全棵有恶臭、有毒,根的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可酿成死亡,人中毒量为30~60毫克,致死量为120~150毫克,加热与干燥可下降毒芹毒性。

水芹菜和野芹菜最显著的分辨标志是杆上有没有茸毛,野芹菜的茎上是毛茸茸的,而水芹菜没有。其次,野芹菜的叶片宽、短个别更像家芹,而水芹菜的叶齿细长茎也细长。

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